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標題: 日本薯條台灣做地瓜口味水林中選 [打印本頁]

作者: 游幃翔 時間: 2012-12-21 16:42
標題: 日本薯條台灣做地瓜口味水林中選
北海道狂賣的人氣薯條，是觀光客到日本去必買的伴手禮，現在也紅到台灣，日本業者為了拓展海外市場，已經和台灣食品大廠合作，直接在雲林生產加工，讓人關切的是在台灣生產的薯條，會用北海道的馬鈴薯還是台灣的馬鈴薯，業者不說答案，只說北海道的品種比較扎實，台灣的品種水份比較多；倒是未來要開發台灣的地瓜口味零食，雲林水林鄉的地瓜已經中選，開始測試。

司儀：「請用剪。」

台日合作的薯條零嘴工廠正式啟用，總資金2.5億，業者號稱要在5年內拿下薯條1成市佔率，只是外界好奇，在台灣生產的薯條，會用在地斗南馬鈴薯，還是空運北海道原汁原味的馬鈴薯來台，業者說2地的品種很不同。業者魏應充：「我們的會比較水，但是溫帶的會比較硬香。」

台日的馬鈴薯哪個好？業者回應保守，不過好消息是未來將開發南瓜、芋頭和番薯口味零食，雲林縣水林鄉的地瓜目前已經中選，送日本測試。魏應充：「其他的這些農作物，我想我們這些設備都可以來做，這種片狀或薯條的這種在地農產品。」

日本人氣薯條賺了日幣，現在要賺新台幣，進口貨賣價偏高，1小包要25元，業者為了拓展海外市場，產地註記很快就會打上台灣，雖然代工廠設在雲林，但業者說目前還是會從日本空運馬鈴薯來台加工。
http://news.pchome.com.tw/living/tvbs/20121221/index-13560668556896539009.html

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