薄荷味噌燒烤紅尼羅魚.jpg (55.13 KB, 下載次數: 2)
2012-12-16 18:38 上傳
【材 料】
紅尼羅魚 1尾
蕃茄瓣 2瓣
黃甜椒片 1片
美生菜葉 適量
薄荷味噌醃醬薄：
荷末 1小匙
味噌 1大匙
酒 1大匙
味醂 1大匙
【做 法】
1.將所有薄荷味噌醃醬混合均勻備用。
2.將紅尼羅魚切大塊後去頭洗淨。
3.將作法2的紅尼羅魚塊加入作法1的薄荷味噌醃醬後醃約15分鐘備用。
4.將作法3的紅尼羅魚塊放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約25分鐘。
5.取出作法4的魚塊盛盤，搭上蕃茄瓣、黃甜椒片及美生菜葉即可。
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