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標題: 海蜇蔬菜捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-14 19:23
標題: 海蜇蔬菜捲

■材料：西生菜1顆、海蜇絲300g、紅辣椒少許、糖少許、鹽少許、蒜末少許、芝麻油少許。

　■作法1：將生菜葉放入滾水中燙軟後，置於冰塊內10秒鐘撈起瀝乾，以保持青脆度。

　■作法2：將瀝乾的生菜葉平舖在保鮮膜上嫛嫟嫡嫘，舕舔舞艋海蜇絲調味後平舖在生菜葉上。

　■作法3：用捲壽司的竹簾將生菜葉緊緊包捲起來，然後切成長約2.5公分的小段蜥蜜蜾蜬，戩摫搫摲即可入盤

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