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標題: 茄汁鱒魚片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-13 18:03
標題: 茄汁鱒魚片
材　料：
鱒魚肉    四百公克
洋蔥　　一小個（切片）
炸油　　　六杯
地瓜粉　　半杯
鹽             半茶匙　　
酒             一茶匙
蕃茄醬    四湯匙　　
糖             一湯匙　　
水             二湯匙
檸檬半個（切片）或白醋半湯匙

作  法：
一、鱒魚片切一吋見方片狀，[拌料醃半小時後再沾裹地瓜粉，入沸油以中火炸黃撈出。

二、餘油留二湯匙下洋蔥片嗹嘐嘛嘝，鄱鄪鄮鄭炒幾下加料煮滾入魚片拌一拌滴上料即可。

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