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標題: 芝士白汁焗吞拿魚長通粉 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-12-13 04:19
標題: 芝士白汁焗吞拿魚長通粉
芝士白汁焗吞拿魚長通粉
　

材料：碎芝士 40 克 (Parmesan)
  卡夫芝士 2 片

  金寶忌廉磨菇湯 1 罐

  洋蔥 ½ 個
  鹽水吞拿魚 1 罐
  長通粉 100 克

制法： (1)
把長通粉用水煮 20 - 25 分鐘，然後過冷河；

  (2)
洋蔥切碎，燒熱油鑊下油炒香；
  (3) 加入已隔去鹽水的吞拿魚再炒一會；
  (4)
加入 ½ 杯水及忌廉磨菇湯煮滾後（不時攪拌），煮滾後將火收慢；

  (5) 加入長通粉再煮滾，不時攪拌至汁濃縮；
  (6) 以焗碟盛載吞拿魚白汁長通粉後，鋪上卡夫芝士及碎芝士後；
  (7) 用焗爐以 200 度焗 5 分鐘便成。

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