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標題: 鮮香草釀大紅牛茄 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-8 19:36
標題: 鮮香草釀大紅牛茄

【材料】：
意大利牛茄 3 個、硬豆腐 1/4 塊、粟米片 10 克、綜合香草 25 克、九層塔（ Sweet Basil ）、百裡香（ Thyme ）、松子 25 克、法國紅蔥頭 25 克、紅酒醋 3 湯匙（ Balsamic Vinegar ）、橄欖油 1 湯匙、鹽 / 黑胡椒適量

【作法】：
將番茄洗淨，切下頂部，挖空。豆腐切成小粒；九層塔、百裡香、紅蔥頭覝覟觨觫，愻慪慛慖切碎。將豆腐粒、香草碎、粟米片及松子，輕輕拌勻加入紅酒醋及橄欖油。所有材料灑上鹽及黑胡椒靽靾靻鞂，誦語誨誥釀入番茄即成。

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