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標題: 蕃茄甘筍牛柳 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-8 19:32
標題: 蕃茄甘筍牛柳

材料：

甘筍 2條牛柳 160克洋蔥(切粒) 1/2個芥花籽油 2茶匙
蕃茄 1個青豆 1/4杯水 1/4杯糖 1茶匙鹽 1/3茶匙黑胡椒少許

牛柳醃料：
鹽 1/3茶匙
粟粉 1/2茶匙
黑胡椒少許

作法：

1. 牛柳洗淨、抹乾、切片，加入醃料醃片刻。
2. 甘筍洗淨、切粒。
3. 燒熱鑊，下油腿膂膈膊，箔箘箸箊爆香洋蔥；下牛柳片，炒熟；下甘筍褔裻褊褘，銚銠鉻銝炒勻。
4. 下汁料，炒勻。

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