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標題: 西芹蝦仁 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-12-8 14:45
標題: 西芹蝦仁
主料：
西芹，紅燈籠椒，嫩玉米筍，蝦仁

調料：
鹽，雞精，橄欖油

做法：
1、西芹，紅椒切片，玉米筍對切，蝦仁去腸泥洗淨；
2、將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘，迅速撈起放入冰水中冷卻；
3、漓幹水分；放入有蓋的大號保鮮盒密封，進冰箱冷藏備用
4、上桌前加入調料，再蓋上蓋子搖動拌勻；取出裝盤即可

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