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標題: 陳醋海蟄頭 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-12-8 14:38
標題: 陳醋海蟄頭
食材：
海蟄頭、香菜、大蒜

調料：
鎮江陳醋、糖、蘑菇精

做法：
1、海蟄頭洗淨後，切成塊和條均可，用涼純淨水淨泡2小時以上，
2、大蒜切成碎末、香菜切碎，
3、海蟄頭倒去浸泡過的水，再用純淨水沖洗一次後瀝幹
4、碗中放入海蟄頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精，倒入鎮江陳醋後攪拌一下，使糖和蘑菇精化開，最後灑上香菜即可。

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