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標題: 韭菜炒花枝 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-12-6 22:09
標題: 韭菜炒花枝
韭菜炒花枝食材：韭菜1小把、花枝(去內臟皮膜)1尾、薑1小塊、紅辣椒1 根、高湯1碗調味料：米酒、香油做法： 1.韭菜洗淨、切去粗頭部，切段；辣椒剖半去籽切斜片；花枝斜刀切片；薑切末，備用。 2.起鍋入適量油燒至130-140度，花枝過油除腥，撈起瀝油。 3.起鍋熱油，爆香韭菜頭，放入韭菜、辣椒、薑末、花枝拌炒，倒入高湯煨煮，起鍋前倒入米酒、香油即可

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