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標題: 辣筍 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-12-5 18:08
標題: 辣筍

材料：綠竹筍半斤、嫩薑四兩、紅辣椒五條、鹽一小匙、糖及味精半小匙、麻油二大匙。

作法：
1. 筍煮熟去殼待冷，切半公分寬的長條；嫩薑切比筍稍長的長條；紅辣椒去子切絲。
2. 燒熱麻油將三種材料倒下爆炒，加鹽、味精奫嫨嫠嫣，漻漣滮漆淋下一大匙清水，翻炒數下即可盛起。

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