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標題:
冬菇烤麩
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作者:
nono37
時間:
2012-12-4 19:57
標題:
冬菇烤麩
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2012-12-4 19:57 上傳
材料：烤麩10粒、鮮筍1個約300克、香菇4~5朵、八角3個、薑片75克、醬油1大匙、冰糖一大匙
作法：
1.將烤麩一剝成四塊，下油鍋（油溫約160~180度）炸至金黃色。
2.加入所有食材用小火燜煮約10來分鐘，直到烤麩煮透，汁收乾。
3.最後加入少許胡椒粉及1茶匙的麻油提味。
TIPS：這道菜冷食或熱食皆好吃。
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