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標題:
百合圓肉炖水魚
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作者:
nono37
時間:
2012-12-4 19:15
標題:
百合圓肉炖水魚
[原料]水魚1只,瘦肉150克,百合50克嘖嘕嗹嘐,蜭蜩蜸蝃圓肉30克,紅棗5粒勩勫匱匰,蒺蒙蒔蒹姜片2片。
[輔料]鹽1茶匙,冰糖少許鄲酷酴酲,慺慘慚慬紹酒1茶匙,食用油1湯匙。
[制法]
1.水魚铛淨粿粽粻綿,褕裬褖裮飛水,斬件;瘦肉飛水,切件;百合、圓肉用溫開水浸20分钟;紅棗去核,洗淨。
2.起鍋放入姜片、水魚件以猛火略炒。
3.放入炖盅,加入瘦肉件及其他材料,噴入紹酒,入爐炖1.5小時,放入調料,調味即可。
[小提示]圓肉、水魚皆為大補之物,適合體質衰弱、營養不良的人食用。
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