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標題: 喜鵲登梅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-26 18:33
標題: 喜鵲登梅

原料：燒鵝脯200克，鹵冬菇200克，白蛋糕100克箤箄箝箔，箐箛箍箌黃蛋糕50克，熟雞脯150克艋艵蒞蓍，舕舔舞艋胡蘿蔔1根，素火腿150克魂鬾魟魡，嫞嫛嫟嫡蝦子萵筍條150克，芹菜蝦米150克跼踄跿踆，嘓團圖墊油燜筍頭150克，泡椒蘿蔔卷150克。
制法：雞脯切絲墊底裝鶴身坯子。鵝脯批長余片裝尾羽，白蛋糕切小柳葉片裝身羽。鵝脯批柳葉片裝翅羽。冬菇切梳子花刀裝頸羽，取一只冬菇，剪成頭裝好，點上眼。黃蛋糕雕成鵲嘴與腳爪。再用冬菇剪裝成樹枝，胡蘿蔔修切成梅花，裝拼好即成。余料做圍碟。

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