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標題: 雞絲水晶卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-26 17:46
標題: 雞絲水晶卷

材料:
水晶卷3條，雞肉150克，冬菇2隻銇銈銜銧，慳愨慒慟紅蘿蔔40克
調味料:
鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙漩漶漯漧，嗹嘐嘛嘝生粉1茶匙，生抽1茶匙榍榡榠榙，墉塵壽夥胡椒粉少許，水2茶匙
拌食豉油汁:
生油2湯匙蓂虥虡蜨，寠寤對屢老抽1茶匙，糖1茶匙，水2湯匙
做法:
1. 把水晶卷蒸至軟身，待凍後把水晶卷開成粉皮。
2.把材料切絲，拌入調味料，醃一會。
3.將材料安排在粉皮上﹐卷起，切段，排碟上。

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