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標題: 北菇蒸雞飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-25 18:13
標題: 北菇蒸雞飯

材料：
大雞腿　　　　　一支
乾香菇（花菇）　六朵
白米　　　　　　一杯半
水　　　　　　　兩杯

調味料：
蒜末　　　　　一大匙
醬油　　　　　一大匙
麻油　　　　　一茶匙
糖　　　　　　半茶匙
太白粉　　　　一茶匙
水　　　　　　一大匙

作法：
雞腿切成小塊（去皮、去骨更佳），以調味料醃漬約一小時，香菇切細片遨遮鄱鄪，種稯窨窩和雞肉一起混合，白米洗好泡水一小時以上毃毾氳滱，窪窫窬竮加入一杯半水，放入電子鍋中按一般程序煮飯漒潳滽漟，漏漭滻漷約煮到煮飯水滾後，打開電子鍋蓋箕箇箎箏，裹褓褙褐將香菇雞肉平鋪在飯上，再蓋緊鍋蓋待飯煮好再燜半小時。

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