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標題: 韭菜豆腐羹 [打印本頁]

作者: nono37    時間: 2012-11-25 17:47
標題: 韭菜豆腐羹



材料:
韭菜   二兩
嫩豆腐  半盒
清高湯  三杯

調味料:
鹽    一茶匙
太白粉  一大匙與三大匙水先拌勻
香油   半茶匙要吃之前再加

作法:
將韭菜切碎榳槉槆榹,鳵鳱麧麼豆腐切成約一公分立方,清高湯煮沸加入韭菜和豆腐,煮滾後加入鹽及太白粉勾芡,要吃前加入香油調味。放入滾水中燙煮約三分鐘,撈起瀝乾,拌入蒜末及調味料,放涼即可。



















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