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標題: 義大利洋蔥清湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-25 17:45
標題: 義大利洋蔥清湯

材料：
牛高湯罐　　一瓶（或濃縮精一塊，溶於一杯水）
洋蔥（大）　一個
鹽　　　　　1/4茶匙
黑胡椒粉　　適量

作法：
1.將洋蔥切成絲，烤盤內墊一張錫箔紙，塗上一薄層奶油，將洋蔥鋪上去，以180度烤到洋蔥略呈金黃色。
2.牛高湯與兩杯水混合，加入洋蔥一起以小火燉煮約十分鐘，再以鹽調味，吃的時候灑上黑胡椒粉，如果喜歡乳酪，也可以加點比薩乳酪，也會很對味。

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