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標題: 南瓜蝦球 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-18 18:28
標題: 南瓜蝦球

材料：草蝦1斤、南瓜1/4塊、蛋白1顆。

調味料：鹽、酒、太白粉各少許。

作法：草蝦剝殼，背部劃一刀去腸泥後，加入蛋白、鹽、酒、太白粉略醃備用。南瓜切塊蒸熟銋銫銑鋮，匰厬厭嘏壓成南瓜泥與醃好的蝦仁拌勻成蝦球。取一炒鍋加入半鍋量的油燒熱，放入拌勻好的南瓜蝦球炸至金黃後裝盤即可。

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