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標題: 拔絲金棗 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-17 18:15
標題: 拔絲金棗

原料：
紅棗 400 克，
山楂糕 75 克，
白糖 150 克

做法

1:紅棗洗淨鋮銕銍鉹，蜬蜼蜪蜙煮至 8 成熟撈出，去皮甂甀甄畽，賒赫趖趕捅掉核；

2:將山楂糕切短條插入棗肉，蘸均面粉；

3:紅棗下 8 成熱油鍋中炸至金黃色摡摶摠摧，賑賏賓賕撈出瀝油；

4:油鍋燒至 4 成熱時，加白糖炒至金黃色慱慵慴態，銋銫銑鋮將紅棗迅速放入顛翻挂勻，倒在抹油的盤內即成。

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