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標題: XO蜜豆豬頸肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-17 17:46
標題: XO蜜豆豬頸肉

材料
豬頸肉 120 克 [切條]，蜜糖豆 200 克，甘筍 50 克 [切條]蜩蜸蝃蜘，輎輓輍輑蒜蓉 1 茶匙

醃料
蠔油 1 茶匙，糖 ¼ 茶匙
芝麻油 ½ 茶匙覟觨觫觩，蜧蜡蜛製粟粉 ½ 茶匙

芡汁
蠔油 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
XO海皇醬 3 湯匙漓漎漕漒，踊踇踀跽水 3 湯匙

做法
1. 豬頸肉與醃料拌勻。
2. 將蜜糖豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉獐獑獃獍，瑤瑵瑣瑪加入豬頸肉炒熟，下蜜糖豆、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

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