和風蕃茄沙甸炒雙色飯.jpg (28.22 KB, 下載次數: 0)
2012-11-16 18:41 上傳
材料:
蕃茄 1個
紅米飯 1碗
白飯 1碗
蛋 2隻
蘑菇片 1/2杯
蘆筍粒 1/2杯
茄汁沙甸魚 3條
木魚碎 小許
油 2茶匙
鹽 1/3茶匙
做法:
1. 蕃茄切粒,沙甸魚隔去汁搓碎,蘆筍切粒飛水待用.
2. 蛋發勻,煎成蛋皮再切成絲.
3. 燒熱油,加入紅白米飯炒至散開.
4. 加入蘑菇片,蕃茄,已飛水之蘆筍粒及沙甸魚炒勻並加鹽調味.
5. 上碟後在飯上撒上蛋絲及木魚碎即可.
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