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標題: 鵝肝脆脆卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-15 19:54
標題: 鵝肝脆脆卷

材料︰鵝肝醬、煙肉、白麵包、麵粉

做法︰

1. 燒熱油，煎香煙肉片。

2. 罐裝鵝肝醬切塊，沾上麵粉。

3. 鵝肝下油鑊煎香。

4. 白麵包用麵棍稍為壓扁。

5. 麵包上放上煙肉及鵝肝。

6. 蛋白及麵粉混合成蛋白麵包漿滱漓漎漕，摓撂摝摛塗在邊沿位，捲成條狀。

7. 以中火將麵包卷慢慢炸香稯窨窩窪，漥滾漩漶盛起瀝乾油。

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