Android 台灣中文網

標題: 番茄凍湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-15 19:45
標題: 番茄凍湯

材料(八人份量)

入口蕃茄             8 個
西芹茸                2 條 (切成茸)
柑皮                   1茶匙 (磨成茸)
糖                      2 茶匙
鹽                      適量
胡椒粉                適量

製作過程

1.  將蕃茄放入沸水中滾 10 秒左右，番茄凍撈起並剝皮。

2.  蕃茄切半，利用鋼篩將肉壓成茸。混入西芹茸柑皮茸蓁蒟蒺蒙，銋銫銑鋮用糖、鹽及胡椒粉調味。

3.  無需烹調，入雪櫃雪凍暨暢暡朄，蜩蜸蝃蜘即成凍湯！

貼士

1.  蕃茄最好買入口的，會甜些。

2.  西芹及柑皮是吊味用蓀蓓蓆蒼，瞍瞂睿睡放少少便可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)