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標題: 油炸培根雞肉捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-15 19:27
標題: 油炸培根雞肉捲

材料：
培根....4條
雞肉....6兩
醃料：
蔥....1根
薑片....2片
生抽....1大匙
砂糖....少許
米酒....1大匙
黑胡椒粉....少許

作法：
1.將雞肉洗淨切成條狀，再以所有醃料醃漬約15分鐘至入味備用。

2.以在1片培根上放置1條醃過的雞肉條，捲起包好摸摷摍摟，跿踆踅踉重複此動作4次，再以牙籤串好4個培根雞肉條。

3.取一中華鍋塶塴塹塾，銅銣銔銆倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後榜槊槔榶，漎漕漒潳將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中，隨即轉小火炸約1分鐘獌瑳瑱瑭，僎僦僣僛再轉成中火炸約1分鐘，至雞肉條外表呈金黃色時即可。

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