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標題: 雞肉椰菜卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-14 18:38
標題: 雞肉椰菜卷

材料

6 兩雞肉
4 只冬菇
0.5 兩紅蘿蔔
8 片椰菜葉

調味料

1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙糖
1 湯匙蛋白
少許胡椒粉
烹調方法

1. 將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒，紅蘿蔔刨成茸。

2. 洗淨椰菜葉嫳嫬嫙嫚，嫟嫡嫘嫝修去硬莖，將葉略拖水疑疐瘦瘓，嵼嵾嶍嶀硬莖剁碎。

3. 將雞肉及蔬菜拌勻，調味。

4. 取出一片椰菜葉窪窫窬竮，榞構榭榫卷入一份餡料，隔水蒸15分鐘。

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