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標題: 吃全素膽固醇過低中風機率高三倍 [打印本頁]

作者: ohim33 時間: 2012-11-12 14:11
標題: 吃全素膽固醇過低中風機率高三倍
吃全素膽固醇過低中風機率高三倍
來源：東森新聞-2012年11月12日下午12:45

膽固醇過高可能中風，過低也會，不過國衛院的最新研究發現，長期只吃蔬菜、水果，連「奶蛋」都不碰的全素食民眾，因為飲食中缺乏膽固醇，反而會增加出血性腦中風的機

率，尤其體內的膽固醇要是低於130，中風機率比一般人要高出三倍。

多吃素真的有益健康嗎？那可不一定，國內最新研究發現，吃全素的人因為體內膽固醇過低，恐怕會增加中風機率，國衛院教授溫啟邦：「腦的重量有60%都是膽固醇，如果

膽固醇特別少，結果腦比較空了，那血管就容易爆裂，在腦中爆裂，

就是出血性中風。」

原來問題就出在身體一旦缺乏膽固醇，無法發揮保護血管的功用，反而容易造成血管爆裂，國衛院的教授更進一步分析50萬個受試者的資料，結果發現，吃全素的民眾要是膽

固醇低於130，中風機率比一般人要高出三倍，另外膽固醇介於130到180之間，中風機率也比常人增加1.5倍。

國衛院教授溫啟邦：「為健康而吃素的話，稍微加一點蛋類食物，蛋的蛋黃膽固醇特別高。」專家建議，吃素的民眾如果連蛋奶都不碰的話，至少每天要運動15分鐘，提高體

內好的膽固醇含量，才不會讓吃素的一番好意，變成危害健康的殺手。

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