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標題: 香草朱古力湯圓 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-11 17:43
標題: 香草朱古力湯圓

材料﹕

糯米粉……120克

冰水……120克

黑朱古力……40克

百里香……少許

乾玫瑰……3湯匙

橙花蜜……2茶匙

水……400毫升

步驟﹕

Step 1 先將麵粉加入冰水搓成麵糰，待10分鐘。

Step 2 將朱古力切粒。

Step 3 將百里香切碎。

Step 4 取出一小粒麵糰搓成圓形，壓出中空位放進朱古力和百里香。

Step 5 熱水煮滾放進湯圓皸監盡瞀，嘈嗷嘧嗾待湯圓浮面便可熄火。

Step 6 將湯圓浸進冰水以保持煙韌。

Step 7 將水煮滾，加進玫瑰花熄火

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