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標題: 紅糟雞排及肉排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-10 20:12
標題: 紅糟雞排及肉排

炸..醃肉料-紅糟250公克.糖1小匙.鹽1小匙
1. 一斤雞排或肉片,用刀背輕剁幾下,
2. 加入醃肉料,放入冰箱,醃浸一天,
3. 醃好的雞排或肉片將調味料刮清,沾勻太白粉溫油炸.
4. 將熟前改強火30秒即可瀝油放置盤內,食時沾胡椒鹽

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