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標題: 香濃煉乳脆餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-9 18:47
標題: 香濃煉乳脆餅

材料：

低筋麵粉 80克

無鹽奶油 80克

煉乳    30克

細砂糖    約10g

香草粉 1克

製作步驟:

1.  奶油、糖粉加入大綱盆中，以打蛋器打成絨毛狀。

2.  將麵粉、香草粉混合先行篩過，分次慢慢與煉乳加入做法1中，拌勻成麵糊。

3.  將麵團用保鮮膜包纏起來冷藏約30分鐘至1小時。

4.  從冰箱拿出後搓成長條型(或任何妳喜歡的形狀)，並以齒刀切每塊約5〜7毫米厚度，間隔排列於烤盤上。(厚度、大小需一致)

5. 烤箱預熱至170度，烘烤13至16分鐘即可。

小小建議：

♪ 將餅乾放在不漏氣的玻璃容器中，可保存約一個星期至一個月。

♪ 若不喜歡吃太甜的朋友們，可將煉乳份量減少，或者採用日本無糖煉乳。

♪ 其實製作餅乾可隨個人喜愛去改變食材，成果也會有異想不到的口感美味，妳也試試看啦

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