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標題: 紅燒鱈魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-8 19:09
標題: 紅燒鱈魚

材料：

鱈魚 ... 1片

沙拉油 ... 3大匙

薑片 ... 5片

蔥段 ... 5段

調味料：

醬油 ... 3大匙

鹽 ... 1/4小匙

糖 ... 1/2大匙

酒 ... 1小匙

胡椒粉 ... 1/2小匙

做法 :

(1) 鱈魚洗淨後用紙巾拭乾，以調味料醃拌 20 分鐘使之入味。

(2) 烤鍋入油，以強微波 5 分鐘預熱後，放入薑片及已醃入味的鱈魚，以強微波煎 2 分鐘後，取出翻面，放上蔥段，淋上醃魚的汁料，
續以強微波 4 分鐘即可。

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