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標題: 拌金菇雞絲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-7 19:07
標題: 拌金菇雞絲

材料 :

雞胸肉 1個

金針菇 3兩

綠豆芽半斤

蔥 2兩

紅辣椒 2根

香　菇 4朵

調味料：

鹽 1/2湯匙

味精 1茶匙

沙拉油 2湯匙

醃料：

鹽 1/4茶匙

酒 1湯匙

太白粉 3湯匙

沙拉油 1茶匙

做法 :

(1) 雞胸肉去皮、骨，順紋切成絲，加醃料拌醃，放入微波容器加保鮮膜強微波5分鐘。

(2) 金針菇去硬莖，綠豆芽掐除頭尾。蔥切細絲。紅辣椒去籽切絲。香菇泡軟切絲。

(3) 金針菇、綠豆芽、蔥絲、紅辣椒絲、香菇絲加調味料拌勻，放入微波容器，加保鮮膜，強微波2分鐘，取出將雞絲加入拌勻。

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