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標題: 香蔥蒸魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-4 20:12
標題: 香蔥蒸魚

制作工藝:清蒸口味：蔥香味　　主料：平魚300克配料：香菇（鮮）100克調料：鹽3克醬油10克白酒5克白砂糖2克醋5克植物油10克小蔥20克　　1. 將魚洗幹凈，擦幹水分，撒鹽3克腌10分鐘左右；　　
2. 香菇泡發，切丁；　　
3. 油、醬油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均勻，淋在魚體上；　　
4. 水燒開，將魚以大火蒸約10分鐘左右，至筷子可插入魚身；　　
5. 撒上香蔥末即可。

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