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標題: 台灣處處咖啡香連鎖店年賣3億杯 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2012-11-4 13:48
標題: 台灣處處咖啡香連鎖店年賣3億杯
作者：陳宥臻╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年11月4日上午5:30.
....中國時報【陳宥臻╱台北報導】

台灣人真的喜歡喝咖啡？據國內業者指出，全台７－ELEVEN、全家便利商店、統一星巴克與八十五度Ｃ等連鎖咖啡業者，一年賣出三億杯以上咖啡，今年預估銷售量與去年差不多。以台灣二千三百萬人口(不分老幼)計，平均每人一年喝掉十三杯。

同時，統一星巴克發現，在台賣出的咖啡有五成都是拿鐵；第二多是焦糖瑪其朵；第三名則是南北地區不同，北部咖啡客愛喝不加糖不加奶的美式咖啡，南部則愛偏甜的香草拿鐵。

全家便利商店和７－ELEVEN銷售「平價咖啡」，價格約在三十五元至五十五元一杯，具方便、平價、快速特性，特別受到上班族喜愛。全家表示，去年銷售將近五千萬杯咖啡；７－ELEVEN也銷售一．五億杯咖啡。

統一星巴克的咖啡價位多在一百多元。星巴克表示，全台有二百七十六家門市，近年來每年來客數約在三千萬人次。另外，星巴克為了讓沒有門市的地區、非營業時間，民眾都能喝到星巴克咖啡，所以去年四月起推出VIA即溶咖啡，把咖啡豆用特別的技術磨成極細粉末，沖泡後就像現煮的美式咖啡一樣。今年銷售量成長一成，市場反應不錯。

星巴克指出，「拿鐵可以說是台灣人最愛的咖啡，每賣出兩杯就有一杯是拿鐵」，且不分南北部的口味都一樣。

八十五度Ｃ公關行銷總監鐘靜如說，八十五度Ｃ台灣各店總和，一年約可賣出七千萬杯咖啡，這是非常龐大市場。八十五度Ｃ從瓜地馬拉進口生咖啡豆，在自家工廠烘烤，分成重烘焙與輕烘焙，請專家測試到最順的味道。目前也推「掛耳式」沖泡咖啡，提升消費者在自家或辦公室喝咖啡的品質。

相對於便利商店「平價咖啡」，被《今日美國報》推薦台北市兩家咖啡店之一的北市西門町成都路四十二號「蜂大咖啡」。這家創立於一九五六年的咖啡器材專業經營店，店面陳設有各類咖啡豆與自焙器材。昨晚工作人員忙進忙出，並不知道此喜訊，這裡咖啡價位在八十元至一百二十元之間。

一位嘴角飄揚著咖啡香的中年男人說，「這家咖啡，以曼巴咖啡最好喝，一杯八十五元。」清香濃郁滾燙，在秋風中，溫暖了疏離、忙碌的台北人心坎裡。

來源:http://tw.news.yahoo.com/台灣處處咖啡香-連鎖店年賣3億杯-213000834.html

作者: jeff5566 時間: 2012-11-4 19:06
似乎賣咖啡是很有賺頭的生意,是否應改行當老闆賣咖啡

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