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標題: 飄香奶飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-3 20:09
標題: 飄香奶飯

特色：
用鮮乳煮熟的米飯，充滿濃濃的奶香味，葡萄乾、蔓越梅的混拌，讓米飯看起來色澤金黃、口感有一點黏又不會太黏，非常爽口；如果想改以其他做法，可以將鮮乳和水，以1比1的比例浸泡白米，大約在8小時後，置於電鍋煮熟，即為帶著濃郁奶香的奶飯，這時可以搭配蔬菜丁或蝦仁等食材下去炒，製作出另一種口味的奶香炒飯。

材料：
鮮乳、白米、葡萄乾、蔓越梅、水、黃油、煉乳、砂糖。

做法：
1.白米洗淨後泡水三十分鐘，瀝乾水分。
2.加入葡萄乾、蔓越梅與米拌勻。
3.將鮮乳、水、黃油、煉乳、砂糖混合後，放進電鍋煮熟。

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