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標題: 奶茶羊肉水餃 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-11-3 20:09
標題: 奶茶羊肉水餃

特色：
吃完主食後，通常還得來一道家常菜，蒙古人最常喝的飲料是奶茶，加入之後更增加其地方風味。

材料：
鮮乳，茶，中筋麵粉、羊碎肉末、蔥末、薑末、香菜末、醬油、香油、鹽、白胡椒、清水。

做法：
1.將羊肉末加入醬油醃一會兒後，加入清水攪拌成肉漿備用。
2.薑切碎洗淨的蔥末、薑末、香菜末，混合香油、鹽、白胡椒與羊肉一起伴勻。
3.將麵粉和水成麵皮後，將羊肉餡逐個包成水餃。
4.將煮好的水餃放進奶茶中略煮一會，即可食用。

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