Android 台灣中文網

標題: 紅麴白切肉 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-27 18:33
標題: 紅麴白切肉

登錄/註冊後可看大圖

【材　料】

帶皮五花肉 300公克

蒜味紅麴淋醬 3大匙

【做　法】

1.將整塊帶皮五花肉放入鍋中，倒入足以覆蓋整塊帶皮五花肉的水量，以小火煮至帶皮五花熟透後沖冷水。

2.待五花肉冷卻後放入冰箱冷凍中冰至略硬（較好切片）。

3.取出作法2帶皮五花肉切薄片；取一鍋倒入約500㏄的水，滾沸後放入帶皮五花肉薄片，汆燙過後撈出瀝乾水份盛盤。淋上蒜味紅麴醬即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)