Android 台灣中文網

標題: 紅燒牛筋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-27 18:18
標題: 紅燒牛筋

所需材料：

牛筋 ... 600公克
太白粉水 ... 1茶匙
麻油 ... 1/2茶匙
油 ... 1茶匙
A 料蔥 ... 2支辣椒 ... 1支蒜頭 ... 2瓣
B 料味精 ... 1/4茶匙糖 ... 1/4茶匙酒 ... 1/2茶匙番茄醬 ... 2大匙水 ... 1杯


作法步驟：
將牛筋倒入開水中稍燙(去腥味)後撈出，切 6 ×１1/2公分塊；蔥切長段，和辣椒、蒜頭一起略拍。
炒鍋中倒入1茶匙油燒熱，放 A料爆香，再放牛筋及 B料，以小火燜煮 40分鐘，然後挾出 A料，澆淋太白粉水勾芡和麻油，炒勻即可盛於盤中。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)