Android 台灣中文網

標題: 泰式炒茄子 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-26 18:30
標題: 泰式炒茄子

登錄/註冊後可看大圖

【材　料】
茄子 300公克
紅辣椒片 1/4小匙
大蒜末 1/4小匙
香菜碎 1小匙

【調味料】
魚露 1大匙
米酒 1/2大匙
椰糖 1/2大匙

作法：
1.茄子洗淨，切成長段後切條，放入熱油鍋中以中火略炸至變色，撈出瀝乾油脂備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒片、大蒜末以小火炒出香味，再加入作法1茄子條和所有調味料拌炒均勻，最後加入香菜碎拌炒數下即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)