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標題: 芋頭花枝煮 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-25 19:30
標題: 芋頭花枝煮

充滿海洋的鮮味，加進芋頭、炸豆腐更增添豐盛感

準備材料：
芋頭1顆切塊、花枝1尾切圈、炸豆腐6塊、薑絲少許。

調味料：
醬油3大匙、味醂1大匙、糖3大匙、清酒3大匙、鰹魚粉1大匙、水400c.c.。

烹飪做法：

1.汆燙
　　調味料放進鍋中煮滾，加入切好的花枝汆燙，撈起備用。

2.煮料
　　續放炸豆腐、芋頭塊煮到變軟，加入花枝煮滾即可盛盤，再搭配薑絲。

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