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標題: 絲瓜蒻蒟麵 [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-10-24 20:02
標題: 絲瓜蒻蒟麵
材料：絲瓜1/3條（約200g）、枸杞10g、蒻蒟絲1包（約160g）、薑1小塊、素高湯350㏄、鹽少許、香油少許

作法：

1.絲瓜去皮切絲、枸杞洗淨泡冷開水、薑去皮切片，以上備用。
2.取鍋放入素高湯、絲瓜、蒻蒟、薑片煮沸，改小火續煮3~5分鐘，至絲瓜軟化。
3.最後放枸杞、蔥段及鹽調味，熄火起鍋盛碗，再滴上少許香油即可。

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