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標題: 香蔥南瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-23 17:43
標題: 香蔥南瓜

材料：

免治豬肉 200克
南瓜 1/2個
秀珍菇 80克
1棵(切段)
乾 1粒(切粒)
薑 3片
水 180毫升
橄欖油 1湯匙

調味料

美極鮮醬油 1茶匙
美極鮮雞粉 1 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙




  做法：

1. 南瓜去皮，洗淨，去籽，切角；秀珍菇洗淨，備用。
2. 燒熱油，爆香薑片、蔥段及乾蔥粒，加入免治豬肉兜炒至熟透，再加南瓜略炒。
3. 加入水及已拌勻調味料，燜煮至南瓜腍身，再加入秀珍菇炒至熟透，上碟，最後灑上蔥粒，即成。

小貼士：

南瓜含豐富葡萄糖、蔗糖、多種維他命B及C、脂肪及胡蘿蔔素，能抵抗人體肋骨神經痙攣抽痛，並有消炎作用。

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