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標題: 韓國烤肉飯糰 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-23 17:20
標題: 韓國烤肉飯糰

材料：
白米飯 2碗
碎牛肉 200克
甘芛末 50克
洋蔥末 50克
黃瓜末 50克
小黃瓜 1根
海苔 1張
芝麻 1湯匙
麻油 1茶匙
蠔油 1湯匙
鹽少許

調味醃料：
醬油 2湯匙
料酒 1湯匙
砂糖 1茶匙
芝麻 1茶匙
蒜泥 1茶匙
末 1湯匙

做法：

1. 先把小黃瓜去頭尾，處理後切成長薄片，再用少許鹽醃小黃瓜片至軟身備用。
2. 把碎牛肉、甘芛末、洋蔥末、黃瓜末和調味料混在一起醃30分鐘。
3. 鍋中燒熱少許油至中溫，放入牛肉等材料炒熟。
4. 飯裡拌入炒好的牛肉料、芝麻、麻油、海苔碎、鹽充分拌勻後備用。
5. 把小黃瓜片用廚房紙吸去多餘水份。
6. 用拌好的飯做成適當大小的飯團，再用小黃瓜片把飯團卷起來即完成。

難度：中下
料理時間：約20分鐘
份量：2人份
熱量：423kcal(1人份量計算)

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