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標題: 雪菜炒鮮魷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-23 17:11
標題: 雪菜炒鮮魷

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材料份量雪菜二兩
鮮魷十二兩
薑三片
蒜肉一粒
紅椒半隻
調味料份量糖半茶匙
生粉 1 茶匙
水半杯
胡椒粉少許

　
做法
洗淨雪菜，擰乾水，切粒。薑切絲。蒜肉切片。
鮮魷洗淨切花、切成塊，用滾水飛水待用。
燒熱二湯匙油，爆香薑絲及蒜片，將墨魚、雪菜略炒，放下調味料略煮，加入紅椒絲，即可上碟。

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