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標題: 大蒜的殺菌功能　竟勝抗生素百倍！ [打印本頁]

作者: 藍蝶 時間: 2012-10-22 22:01
標題: 大蒜的殺菌功能　竟勝抗生素百倍！
一項根據華盛頓州立大學研究發現，大蒜當中的化合物（二烯丙基硫化物），對於殺死細菌的作用，甚至比抗生素強了一百倍以上。科學家們正在利用這項發現，嘗試在食品生產過程中添加這天然化合物，以防止疾病的發生。
研究人員發現，空腸彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一，大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病，在美國大約有240萬人受到其影響，症狀包括腹瀉，腹部絞痛，腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限，也可減少潛在的壞菌生長。

家醫科洛桑加參醫師表示，大蒜對於腸道的壞菌不僅有殺菌的作用，也有培養好菌的功能，還有抗凝血預防腦中風及保護心血管的效果！

作者: beo 時間: 2012-10-22 22:22
生大蒜味道雖重不好聞旦習慣就好它是人類的好夥伴由其是吃香腸時

作者: 藍蝶 時間: 2012-10-22 22:29

beo 發表於 2012-10-22 22:22

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生大蒜味道雖重不好聞旦習慣就好它是人類的好夥伴由其是吃香腸時

應酬之前先吃兩個大蒜，你會發現今天可以多喝好幾杯

當然以上不是鼓勵你多喝酒，說到喝酒大蒜也有退酒的功能

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