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標題: 蕃茄海鮮湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-21 18:04
標題: 蕃茄海鮮湯

材料：牛蕃茄（大）2顆燙過去皮打成汁、帶殼蝦子2隻、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1／4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

作法：取一支湯鍋加入3碗的水、蕃茄汁及洋蔥末，待煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味，之後再開大火將所有的海鮮放入湯汁內煮滾，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，別有一番風味。

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