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標題: 嫩牛腱拌芽白 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-20 18:48
標題: 嫩牛腱拌芽白

【材　料】

滷牛腱心  50公克

大白菜心  30公克

香菜  5公克

辣椒絲  5公克

蒜末  5公克

【調味料】

薄鹽醬油  10公克

香油  5公克

烏醋  10公克

糖  5公克

胡椒粉  3公克

【做　法】
1.將滷牛腱心切細條狀；大白菜心洗淨、切成細條狀備用。

2.取一大碗，放入作法1的滷牛腱心條與大白菜心條，再加入其餘所有材料及調味料一起攪拌均勻、盛盤即可享用。

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