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標題: 涼拌芝麻菠菜牛肉片 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-20 18:46
標題: 涼拌芝麻菠菜牛肉片

【材　料】

菠菜  80公克

瘦牛肉片  40公克

芝麻  5公克

【調味料】

和風鰹魚醬油  45cc

味霖  10cc

【做　法】
1.取一深鍋，放入適量的水，將菠菜放入滾水中汆燙約1分鐘熟後取出瀝乾，再切段擺盤備用。

2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，把瘦牛肉片放入滾水中汆燙熟後，取出、瀝乾排於作法1的盤中。

3.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻，再直接淋於作法2的盤中，最後均勻撒上芝麻即可享用。

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