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標題: 鹽燒多春魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-19 18:15
標題: 鹽燒多春魚

材料：

雪藏多春魚一包
鹽適量
胡椒粉少許
做法一：

多春魚解凍，用廚房紙吸乾水份
預熱焗爐 180 C / 355 F
在焗盤上塗抹一層油，然後放上多春魚
在魚面灑上鹽及胡椒粉
放入焗爐每面以 180 C / 355 F 焗 10 分鐘或至微焦即成
做法二：
多春魚解凍，用廚房紙吸乾水份
於每條多春魚上撲滿生粉 (撲滿生粉不會痴鑊)
熱鍋落油，放入多春魚煎至香脆，上碟
洒上鹽及胡椒粉，即成

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