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標題: 黃金油飯捲 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2012-10-18 18:01
標題: 黃金油飯捲

【材　料】

香菜             8公克
冷水麵麵糰  150公克
麵粉             少許
油飯             220公克
油                30㏄

【做　法】

1.香菜洗淨，去頭備用。

2.將冷水麵麵糰桿成0.2～0.3公分厚的麵皮，兩面抹少許麵粉，切成12╳8公分的長方形麵皮，均勻鋪上油飯，放上作法1的香菜，包成長方塊狀，收口朝下鬆弛5～10公分。

3.鍋中倒入油均勻加熱，將作法2收口朝下放入鍋中，以中火煎至兩面呈金黃色即可。

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